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Pinot Noir Rosé 2019

Em: Gama Luar / Pinot Noir Rosé /

Plantadas em solos argilo-xistosos e franco-arenosos, com baixo potencial produtivo, as castas do Vicentino ostentam os seus melhores atributos. A baixa produtividade imposta pela terra vai funcionar como estímulo à qualidade das uvas que se formam, promovendo uma  concentração ideal de ácidos orgânicos, açúcares e compostos fenólicos. O alcance deste equilíbrio entre quantidade e qualidade, juntamente com um clima ameno, permite obter uma matéria-prima de excelência.

 

 Pinot Noir

 

Nas mesmas barricas, sobre as borras de fermentação durante 6 meses.

 

Com uma pálida cor salmão, apresenta um aroma muito fino e sério a citrinos e meloa, complexado com um ligeiro fumado vegetal das barricas onde fermentou. Na boca exibe muita mineralidade e uma acidez profunda, realçando algumas notas de chá de hibisco.

 

Álcool: 11,5%
Capacidade: 75cl 

€22,00 Preço unitário: €22,00 / Enc. mín: 6 e múltiplos de 6
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