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Pinot Noir 2017

Em: Gama Luar / Pinot Noir /

Plantadas em solos argilo-xistosos e franco-arenosos, com baixo potencial produtivo, as castas do Vicentino ostentam os seus melhores atributos.A baixa produtividade imposta pela terra vai funcionar como estímulo à qualidade das uvas que se formam, promovendo uma  concentração ideal de ácidos orgânicos, açúcares e compostos fenólicos. O alcance deste equilíbrio entre quantidade e qualidade, juntamente com um clima ameno, permite obter uma matéria-prima de excelência.

 

Pinot Noir.

 

Fermentação em barricas de 500 litros de carvalho francês com 50% de engaço. Estágio durante 10 meses nas mesmas barricas onde fermentou.

 

A elegância aromática característica da casta Pinot Noir é complexada por algumas notas provenientes das barricas de carvalho francês onde fermentou e estagiou.

Tem um prova de boca elegante, acidez equilibrada e um final persistente

 

Álcool: 13,5%

Capacidade: 75cl

Technical Specifications

€28,95 Preço unitário: €28,95 / Enc. mín: 6
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