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Pinot Noir Naked 2019

Em: Gama Nascente / Pinot Noir Naked /

Os solos franco-argilosos onde está plantada permitem que a casta Pinot Noir exiba os seus atributos. Em 2019, obtivemos uma produtividade média de 6,7 Ton/HA. Este equilíbrio entre quantidade e qualidade, juntamente com um clima ameno, permitiram obter uma matéria-prima de excelência.

 

Pinot Noir.

 

Vindima manual e seleção das uvas na adega. A fermentação foi feita com 30% da uva em cacho inteiro (sem desengace) e pouca extracção, com o objectivo de preservar todo o seu carácter varietal. Estágio de 6 meses em cubas inox.

 

Apresenta um cativante vermelho rubi muito aberto. A ausência de qualquer estágio em barrica, acentuou os aromas frutados típicos da casta Pinot Noir, destacando-se morangos maduros e cerejas, num fundo ligeiramente vegetal a que se juntam notas de caixa de charuto. Na boca é vibrante e muito elegante.

 

Recomendamos que seja bebido fresco, a cerca de 14º C.

Acompanha bem peixe grelhado, como sardinha assada ou robalo, febras grelhadas ou frango assado.

 

Álcool: 12,5%
Capacidade: 75cl 

€9,75 Preço unitário: €9,75 / Enc. mín: 6 e múltiplos de 6
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