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Rosé Colheita 2018

Em: Gama Poente / Colheita Rosé /

Plantadas em solos argilo-xistosos e franco-arenosos, com baixo potencial produtivo, as castas do Vicentino ostentam os seus melhores atributos. A baixa produtividade imposta pela terra vai funcionar como estímulo à qualidade das uvas que se formam, promovendo uma  concentração ideal de ácidos orgânicos, açúcares e compostos fenólicos. O alcance deste equilíbrio entre quantidade e qualidade, juntamente com um clima ameno, permite obter uma matéria-prima de excelência.

 

Touriga Nacional, Aragonês.

 

O lote foi feito à recepção das uvas na adega, tendo fermentado 40% em barrica usada de carvalho Francês, 10% barrica de 500 litros nova, e 50% em cuba de inox, seguindo-se um período de estágio sobre as borras durante 6 meses, em cuba inox.

 

Num projecto que envolve combinações ambiciosas, nasce um Rosé que também encerra em si uma interessante combinação. Na sua cor rosa pálido antevemos a elegância que revela na boca, onde uma   extraordinária acidez se combina com uma textura arredondada pelas barricas usadas onde fermenta parcialmente. Ao conjugar as notas de fruta vermelha do Aragonez e o toque floral da Touriga Nacional, demonstra uma suavidade e persistência que são espelho das condições climáticas únicas em que as suas uvas amadureceram.

 

Álcool: 11,5%
Capacidade: 75cl 

€7,95 Preço unitário: €7,95 / Enc. mín: 6 e múltiplos de 6
Qtd:

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