Castas: Chardonnay e Pinot Noir
Solos: Areia, Argila e Xisto
Estágio: 48 meses de Estágio sobre Borras Finas
Fermentação e Estágio: Vinho base fermentado e estacionado em barricas de 500 litros de carvalho francês. Elaborado pelo método tradicional (com leveduras livres).
Notas de Prova: De bolha muito fina, mostra uma casta elegante e fresca de Chardonnay aliada ao estruturante Pinot Noir que lhe confere uma profundidade incrivél. A fruta está envolvida em notas requintadas de brioche a comprovar o longo estágio. É um espumante que transmite de forma clara o terroir atlântico de onde nasce.
Na prova uma acidez vibrante e mineralidade prolongam-se terminando salgado resultado da proximidade das vinhas ao mar.
Produção limitada: 1535 garrafas
Álcool: 12%
Capacidade : 75cl
Em Portugal
Continental
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