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Naked Arinto Branco Unfiltered 2024
Em: Gama Naked / White Unfiltered /
Castas: Arinto
Solos:Os solos franco-argilosos onde está plantada permitem que a casta Arinto exiba os seus atributos. Este equilíbrio entre quantidade e qualidade, juntamente com um clima ameno, permitiram obter uma matéria-prima de excelência.
O vinho não foi filtrado ou estabilizado antes de ser engarrafado pelo que apresenta todos os sedimentos naturais resultantes da fermentação.
Fermetação e Estágio:Vindima manual, arrefecimento das uvas em camara frigorifica. Com baixa temperatura as uvas são cuidadosamente prensadas em cacho inteiro sendo apenas aproveitado para este vinho o primeiro mosto. A fermentação aconteceu em “túlipa” de cimento seguindo-se um estágio sobre as borras finas durante 5 meses.
Notas de Provas: Com um aspecto turvo e cor amarelo-esverdeado é evidente que se trata de um vinho não filtrado. No aroma de araçá e lima, com uma elegante mineralidade e notas de brioche e pastelaria. Na boca é um vinho com acidez vibrante e mineral. Com uma textura notável terminando longo e salino.
Gastronomia e Serviço:Este é um vinho de uma versatilidade considerável, sendo uma óptima opção para acompanhar entradas como uma sopa de abóbora, húmus ou carpaccio, mas também percebes ou mexilhões à espanhola. Experimente também com gastronomia mais exótica, como a Indiana ou Nepalesa.
Deve ser servido fresco a uma temperatura de 8ºC.
Álcool: 13%
Capacidade: 75cl
Entregas
Grátis
Em Portugal
Continental