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Colheita Branco 2021
Em: Gama Poente / Branco /
Plantadas em solos argilo-xistosos e franco-arenosos, com baixo potencial produtivo. Este vinho é produzido a partir de uma combianção de castas Portuguesas, Arinto, Alvarinho e Viosinho, e de castas Francesas Chardonnay e Sauvignon Blanc proveniendes das vinhas Vicentino.
Arinto, Alvarinho, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viosinho.
Vindima manual, seguindo-se processo de selecção das uvas à entrada na adega, após o qual são prensadas. A fermentação aconteceu em deposito inox durante 3 semana, com separação de castas. seguindo-se um estágio de 7 meses. O loteamento foi feito em Maio 2021.
Estágio durante 7 meses em deposito inox sobre as borras finas.
Cor esverdeada. Aroma elegante e fresco, com notas de lima, espargos, iodo e mineralidade. Na boca a prova é envolvente, cremosa mas simultaneamente muito fresca. Tem um final persistente e salino.
Harmoniza na perfeição com qualquer tipo de marisco e peixe, sejam crus ou grelhados, carnes magras, pasta, noodles ou cozinha exótica e picante.
Deve ser servido fresco a uma temperatura entre 6 e 8ºC.
Álcool: 12,5%
Capacidade: 75cl
Entregas
Grátis
Em Portugal
Continental